Jaký je rozdíl mezi vibračním a motorovým rotačním čerpadlem?

Je lepší vibrační čerpadlo / pumpa / nebo rotační čerpadlo? Mám si koupit espresso kávovar s motorovým čerpadlem nebo s vibračním čerpadlem? Toto se nás ptáte často.

Vibrační pumpa je maličká a hlučná a má kratší životnost. Netlačí zcela rovnoměrně a tlak na pomletou kávu v portafiltru buduje postupně. Tlačí podle toho, jakou má překážku – jakou porci pomleté ​​kávy má protlačit a jakou jemnost / tloušťku mletí kávy jste nastavili. Nejvíce tlačí vibračka při slepém sítku. Zde se ukáže její maximální síla. Vibrační pumpa pracuje pouze tolik, kolik musí 🙂 Dá se nastavovat OPV – over pressure valve a vibrační pumpa bude tlačit trochu víc.

Tašunko Sapa ochraňuje ULKU

Vibrační čerpadlo / ulka / bývá v levnějších a malých kompaktních espresso kávovarech. Vibrační čerpadlo je v espresso kávovarech, které mají nádržku.Rotační pumpa tlačí vždy stejně, jak se jednou nastaví. Téměř vždy je od výroby nastavena na 9 barů. Tiskne rovnoměrně, je tichoučká a spolehlivá a vydrží déle. Tlak nebuduje postupně, jak to dělá vibračka, ale hned vystřelí na 9 bar a drží. Dlouhá životnost. Samozřejmě je dražší, větší, těžší. Rotační motorové čerpadlo najdeme v kávovarech, které se připojují na pevný přívod vody.

A pokud se motorové rotační čerpadlo náhodou pokazí, těžko se vyměňuje. (:

Lidově řečeno: vibrační pumpa je taková výzva. Udělá perfektní espresso, ale třeba vědět jak. Kdo dobře pomele kávu, najde správnou porci pro své sítko a dobře utampuje, tomu se ručička na espresso kávovaru postupně plynule vyšplhá na 9-10 a bude tam pěkně stát / možná minimálně vibrovat /.

Tehdy víte, že jste udělali dobré espresso. Je to taková zkouška správnosti.

Při rotačních pumpách ručička na budíku na manometru vždy vybehne- přímo vystřelí rovnou na devátou. I když špatně utlačuje a špatně namelete kávu. Zde ručička neslouží jako zkouška správnosti.