WOC 2019 Berlin World of Coffee SCA program best of
espressodoma.cz nebude chýbať na WOC 2019 Berlin – World of Coffee je SCA event roka.
Tu klikaj na stránku WOC 2019 https://www.worldofcoffee.org/
Za SR súťaží Dušan Pavelka!
Boli sme na WOC v Budapešti 2017 aj v Amsterdame v 2018 a stálo to za to. Určite odporúčame WOC 2019 Berlin každému- sledujte na našom journale náš report aj FOTO
Akí roasteri sú na WOC 2019 v Berlíne: https://www.worldofcoffee.org/roaster-village
Sú tam aj GORIFEE z Ba aj Doubleshot z ČR
Pákové high end espresso kávovary pre home baristov sú náš hlavný zámer: Dalla Corte, Lelit, ECM, Rocket, Profitec
Budeme snoriť po najlepšej vode na espresso ideálne na báze reverznej osmózy pre home baristov, takéto niečo: https://www.osmiowater.co.uk/zip-portable-reverse-osmosis-system.html
Inak partnerom podujatia je BWT, tí majú vychytávky schopné: https://www.worldofcoffee.org/bwt-water-more
Pôjdeme cuppovať najmä naše milované africké kávy: https://www.worldofcoffee.org/cupping-room
Stretneme sa priamo s malými farmármi, lebo chceme na SR priviezť zelenú kávu a popularizovať home roasting
Nájdeme výrobcov home domácich mini pražičiek /IKAWA ale aj iné lacnejšie a spoľahlivé mini pražicky kávy do domácnosti/na kávu -budete si sami doma pražiť výberovú zelenú kávu napr. od Panama Varietals
Určite ideme do Comandante, do BARNu, pozrieme iKegger na NITRO, ak tam budú…
Nájdeme nové recepty na nové koktejly na báze espressa aj filtra, organizuje workshopy BARN
Tešíme sa na dáky LAB, kde sa bude robiť pravá kávová veda: refraktometria espressa, bimodálne mletie, rozbor vody
Produkt roka súťaž: https://www.worldofcoffee.org/best-new-product-competition
Prednášky: https://www.worldofcoffee.org/lectures
Čekneme EKG od Fellow a vo voľnom čase presnoríme Kreuzberg:)) možno stretneme Blixu Bargelda
Pridať komentár
Chcete sa pripojiť k diskusii?Neváhajte prispieť!