Průvodce při nákupu: porovnání pákových espresso kávovarů do domácnosti

,

Často se nás ptají, jaký pákový espresso kávovar do domácnosti je nejlepší? Jaký pákový espresso kávovar si mám koupit domů? Testujeme různé pákové espresso kávovary, a ty, které se nám osvědčily, prodávame.

Pákové espresso kávovary se dají dělit podle designu, podle kapacity bojleru, podle toho, kolikrát udělají espresso a cappuccino za sebou, podle rychlosti, jakou se nahřejí, podle toho, zda mají pouze jeden nebo dva bojlery, zda mají motorové -rotační nebo magnetické -vibrační čerpadlo, zda mají nádržku na vodu nebo se dají připojit na vodní síť napevno. Tyto pravé kovové pákové espresso kávovary vám vydrží dlouho- předlouho, protože jsou z ušlechtilých kovů. Tyto pákové espresso kávovary se budou dědit.

Takže:

Potrpíte si na špičkové pravé nekompromisní espresso / ristretto a nikde v kavárně vám není dost dobré?

Kolik drinků / espresso, cappuccino, latte macchiato, flat white / cca. očekáváte od vašeho nového pákového espresso kávovaru, že udělá denně?

Měli jste už pákový espresso kávovar, který dělal pravé espresso a cappuccino a chtěli byste ještě lepší, silnější, rychlejší?

Chcete pákový espresso kávovar, který vyšlehá geniální pravou mikropěnu na pravé cappuccino na latte art?

Chcete něco tradičního nebo cosi nového, moderního?

Chcete přenosný espresso kávovar s nádržkou na vodu, nebo počítáte s tím, že pákový espresso kávovar zapojíte do vodní sítě/takové jsou GS3 od La Marzocco, Mina od Dalla Corte, Junior od BFC nebo Andreja od Quickmill/?

Chcete velmi jednoduché a rychlé automatické ovládání pákového espresso kávovaru, nebo vás baví takový espresso kávovar, kde se s espressem při přípravě trochu pohrajete a můžete vybrousit své home baristické mistrovství?

Hledáte nejlepší poměr cena/kvalita, nebo hledáte do vaší domácnosti jenom to nej – top high end cutting edge espresso kávovar, jaký je dostupný na trhu?

Vzali jsme dva pákové espresso kávovary, oba od Lelit a porovnali jsme je pro vás: Mara PL62T a Anita PL042TEMD

Jsou přenosné, umí připravovat opravdové špičkové espresso, cappuccino.

Vemete je na chatu i do karavanu na dovolenou.

Toto srovnání jsme stylizovali s výhledem na moře na ostrově Krk:)

Model Mara PL62T od Lelit. přesné PID a výměník HX v bojleru. přetlakový ventil OPV, kterým si můžete měnit tlak, jakým čerpadlo tlačí na čerstvě umletou kávu v páce espresso kávovaru

 

 

 

Model Lelit Anita PL042TEMD. Velmi rychle se nahřeje: za 3 minuty. Ideální ranní espresso kávovar. Má také displej i PID. Dělá espresso, cappuccino, i pravou horkou čokoládu.

Oba pákové espresso kávovary jsou s nádržkou a snadno přenosné.
Anita patří do takové basic třídy a Mara do takové střední.
Anita stojí nesrovnatelně méně a má v sobě zabudovaný integrovaný mlýnek na kafe.
Anita má miniaturní bojler 250 ml, který se nahřeje za tři minuty.
Mara: třeba čekat i 10 minut na perfektní espresso, dokud se nahřeje masivní hlava E61.
Urýchlit to můžeme tak, že přes hlavu espresso kávovaru naprázdno trošku pouštíme horkou vodu.
Tato masivní hlavička pak drží skvěle stabilní teplotu a můžeme dělat jedno espresso za druhým.
Anita má 57mm páku portafiltr, není tak těžká a masivní jako páka portafiltr, kterou používáme na kávovaru Mara.
Anita je rozhodně lehčí než Mara.
Používejte u obou kávovarů pouze hluboké sítko na dvě espressa nebo na doubleshot /doppio/, budou hutnější.
Lépe se vyklepává hluboké sítko do knockboxu, neboť kávový “puk” je pěkně tvrdý a sám vypadne do knockboxu.
Mara má skutečnou masivní páku 58 mm -průměr sítka jak mají profi espresso kávovary.
Anita má 57 mm portafiltr.
Hlavný rozdíl mezi srovnávanými kávovary znát, když přijde na cappuccino nebo latte macchiato.
Pri Maře můžeme dělat espresso a pěnit mléko na cappuccino jakmile dokončíme přípravu espressa.
Při Anitě uděláme nejprve espresso, přepneme páčku do polohy “pára” a čekáme cca 2-3 min, dokud se připraví v bojleru pára.
Vidíme jak na PID displeji stoupá teplota z 99 na 130 stupňů Celzia.
Pri Mare můžete obsloužit i 20 kamarádů na garden party nebo svadbě.
Jenom bude muset někdo dolévat vodu do nádržky.
Malý 250 ml bojler, který je v Anitě, se sice rychle nahřeje, jak jsme říkali na začátku, ale také se rychle vyčerpá. S tím je třeba počítať.
Při Anitě potřebujete vždy trošku počkat takové dvě – tři minuty, dokud se teplotně ustálí a až pak se můžete pustit do dalšího espresa nebo do  cappuccina.
Dělali jsme hodně pokusů, a zjistili, že 99 stupňů nastavit na displeji , je na Anitě ideál.
Ve skutečnosti máte extrakci v hlavě 93 stupňů jako na světovém šampionátu.
Mara má bojler dostatečně velký a stabilní teplotu drží i díky masivní hlavě E61.
Mara by obstála i v malé kavárničce nebo bistru.
Obě mašinky mají PID s displejem, který vám orientačně ukazuje teplotu v bojleru.
Je třeba si to trošku odsledovat, jak přesně koreluje teplota bojleru s teplotou v hlavě.
Na kávovaru Mara například zjistíte, že když svítí na PID displeji 125 stupňů Celsia, extrakce v hlavě bude mít ve skutečnosti 93 stupňů.
Těch 125 stupňů je totiž myšleno v bojleru.
Anitu klidně během dne vypínejte a zapínejte podle potřeby.
P O Z O R : když dokončím šlehání mléka na Anitě, nezapomenu přepnout páčku zpět do polohy “espresso”, ok?
Když teplota na PIDu klesne na 99, můžeme zase dělat espresso.
Uno, duo, stres!

lelit anita lacny espresso kavovar s mlyncekomlelit espresso kavovar pakovy eureka mignon fresh mlyncek na kavu

Ve videu srovnání espresso kávovarů Junior od BFC a Anna od Lelit a ukázky dokonalého espressa.

0 Odpovedí

Pridať komentár

Chcete sa pripojiť k diskusii?
Neváhajte prispieť!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *